รู้หรือไม่ว่าในรังนกมีอะไรบ้าง?

รังนกเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่มีคุณค่าสูงมากในวัฒนธรรมอาหารและสุขภาพของชาวเอเชีย และปัจจุบันก็ได้รับความนิยมทั่วโลก รังนกไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

โภชนาการของรังนก

รังนกประกอบไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่มีความสำคัญต่อร่างกาย ดังนี้:

• แคลอรี่: 50-60 แคลอรี่
• โปรตีน: 52.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 23.3 กรัม
• ไขมัน: 7.03 กรัม
• โซเดียม: 1,572 มก.
• โพแทสเซียม: 11.5 มก.
• แคลเซียม: 814 มก.
• ฟอสฟอรัส: 9.04 มก.
• เหล็ก: 11.7 มก.
• ทองแดง: 3.81 มก.
• สังกะสี: 1.60 มก.
• แมงกานีส: 1.47 มก.

สารอาหารในรังนก

1. สาร Epidermal Growth Factor (EGF): รังนกมีสาร EGF ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการทำงานของเซลล์ผิวหนัง ช่วยในการซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ ทำให้ผิวพรรณดูสุขภาพดีและอ่อนเยาว์

2. กรดอะมิโนและโปรตีนพิเศษ: กรดอะมิโนที่พบในรังนกมีบทบาทสำคัญในการช่วยยับยั้งเชื้อไวรัสและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยในการจับกลุ่มของเม็ดเลือดแดง ทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้น และป้องกันการติดเชื้อในร่างกาย

บทสรุป

การบริโภครังนกเป็นการเสริมสร้างสุขภาพที่ดีในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการเสริมสร้างผิวพรรณ การเพิ่มความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกัน หรือการสนับสนุนการทำงานของเซลล์ในร่างกาย ด้วยสารอาหารที่ครบครันและมีคุณค่า รังนกจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม